参加店舗インタビュー(7):「うなぎ茶屋 あんず」さん

こんにちは、カンパイチャリティキャンペーン事務局スタッフの玉置です。地下鉄桜通線「瑞穂区役所」から徒歩3分のところにある「うなぎ茶屋 あんず」の藤田さんにお話を伺いました。

★お店情報★
店舗名:うなぎ茶屋 あんず
住所:名古屋市瑞穂区瑞穂通1-20
電話番号:052-853-3631

Q.今回のカンパイチャリティキャンペーンに参加された動機を教えてください。
A.個人店舗だと社会貢献に手が届かないということがあると思います。また寄付したお金が何に使われるのかが分からないという不安もありました。今回のキャンペーンは日頃からお付き合いのあるマルト水谷さんからのご紹介でしたので、それなら間違いないと思い参加を参加させていただきました。

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Q.お店のアピールポイントを教えてください。
A.みなさんのイメージだと「うなぎ」と「お酒(生ビール)」はリンクしないのではないかと思いますが、当店は、「うなぎ」と「おばんざい」の2枚看板でやっているためか、うなぎ屋にしては生ビールは良く出ます。またお刺身などに日本酒や生ビールが合いますので、そちらもアピールしています。さらに当店には2階に50名様まで入る宴会場もあります。

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Q.お店のおすすめメニューを教えてください。(生ビールにおすすめのメニューは?)
A.うなぎ屋らしく、当店では白焼きに当店自作のあんずをかけた「白焼のあんず風」をご用意しています。なかなか他では食べられない一品です!

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Q.最後に、「生ビール」を飲みに来てくださるお客さまへ向けて、一言!
A.「炭火うなぎとビールで“カンパイチャリティ”」です!

★取材を終えて(スタッフの感想)★

店長の藤田さんは、うなぎだけではなく食材の全てに対して「家族に安心して食べさせることができるか」を考えながら、自身をもってすすめられるメニューを出しているとのこと。藤田さんの愛情たっぷりの、うなぎやおばんざいをいただきに、お店に行ってみたいものですね!

スタッフ:玉置真悟

2017年4月14日
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2/26(金)~28(日)ハッピーママフェスタ2016
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