参加店舗インタビュー(4):「鉄板ダイニング shiosai」さん

こんにちは、カンパイチャリティキャンペーン事務局ママボノの屋部です。

地下鉄東山線栄駅から徒歩4分にある「鉄板ダイニング shiosai」の鹿肝(しかん)さんにお話を伺いました。

★お店情報★

店舗名:鉄板ダイニング shiosai

住所:中区栄4丁目4-4 メッツ栄ビル2F

電話番号:052-212-7657

HP:http://shiosai.favy.jp/

 

Q.今回のカンパイチャリティキャンペーンに参加された動機を教えてください。

A.(キャンペーンに協賛している)マルト水谷さんの行うイベントは、お店として積極的に参加していきたいと思ったのがきっかけでした。

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Q.お店のアピールポイントを教えてください。

A.私の出身地で、NHK連続テレビ小説「まれ」のロケ地にもなった、石川県珠洲(すず)市を始めとした能登地方の魅力をお届けすべく、お店の名前の一部にもなっている「sio(塩)」がアピールポイントです。

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Q.お店のおすすめメニューを教えてください。(生ビールにおすすめのメニューは?)

A.熟成肉専門店「中勢以」から取り寄せた、超粗挽きの熟成肉を使用したステーキに近い触感のハンバーグがお勧めとなっています。また北陸地方の魚介類などもお勧めで、例えば干物にイタリアンソースをかけるなどのアレンジを加えています。

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Q.「生ビール」を飲みに来てくださるお客さまへ向けて、一言!

A.最初にビールを飲んだお客さまに、2杯目もビールを飲んでいただけるようアクションをして、キャンペーンをさらに盛り上げるよう頑張ります。

 

★取材を終えて(ママボノの感想)★

栄の飲み屋街にあるお店ですが、休日の早い時間にはファミリーでの来店もあるとのことでした! 子どもたちも大好きな美味しいハンバーグや、ビールにピッタリな石川県産の魚介類のお料理があり、みんなで楽しめると感じました。

ママボノ:屋部清花

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